カリッと香ばしい手作りコロッケ

カリッと香ばしい手作りコロッケの出来上がり！
パン粉はフランスパンを使って作ります。

ホクホクジャガイモに混ぜ合わせる具は
玉ねぎと牛肉を炒めて、塩・こしょう　ちょっぴりのお酒それからお醤油で味付けします。

牛肉は、牛肉の薄切りを包丁で叩いて、軽くミンチ状態にするのが私のこだわり・・・。ミンチ状態はとっても簡単にできてしまいます。

フランスパンを使って作るパン粉も私のお気に入り。
お魚のフライもカリカリッと香ばしくほっぺが落ちます。

愛をいっぱいこめて。るるる便り